Opis proizvoda

Proteinski prah oraha koristi oljuštenu jezgru oraha kao sirovinu. Fizički proces uklanjanja ulja hladnim prešanjem primjenjuje se kako bi se izbjegla denaturacija proteina i gubitak arome uzrokovan obradom na visokim temperaturama. Konačni proizvod se dobija odvajanjem, prečišćavanjem i sušenjem raspršivanjem.

Koriste se samo jezgra oraha za hranu bez miješanja drugih stranih proteina. Prašak zadržava blagu izvornu orašastu aromu oraha i ravnomjerno se raspršuje u vodenim sistemima. Ne dodaju se umjetne boje ili dodatni konzervansi.

Za razliku od proteina soje i kikirikija, protein oraha daje meke orašaste note bez mirisa pasulja ili pretjeranog masnog okusa, što se široko primjenjuje u vrhunskim formulama hrane. Zagarantovani su stabilni izvori sirovina.

COA

Predmeti

Specifikacije

Izgled

Svijetlo žuto-braon fini prah

Sadržaj proteina

Veće ili jednako 55%

Vlaga

Manje ili jednako 8,0%

Ash

Manje ili jednako 6,5%

Fat

Manje ili jednako 13,0%

Olovo

Manje ili jednako 2 ppm

Arsenic

Manje ili jednako 1 ppm

Kadmijum

Manje ili jednako 1 ppm

Merkur

Manje ili jednako 0,1 ppm

Total Aerobic Count

Manje ili jednako 1000 CFU/g

Kvasac i plijesan

Manje ili jednako 100 CFU/g

E.Coli, Salmonella

Negativno

Rok trajanja

24 mjeseca (zapečaćeno i pohranjeno dalje od svjetlosti)

Funkcije i efekti

◆ Zalihe aminokiselina

Dobiven od jezgri oraha, sadrži niz esencijalnih aminokiselina za povećanje udjela proteina u formulama.

◆ Natural Flavor Boost

Pruža izvornu aromu oraha za dodavanje orašastih nota i poboljšanje doživljaja konzumacije krajnjih proizvoda.

◆ Bolje performanse obrade

Dobra svojstva zadržavanja vode i emulgiranja pomažu u prilagođavanju viskoznosti proizvoda i poboljšavaju osjećaj gotovog proizvoda u ustima.

Polja primjene

◆ Instant čvrsta hrana

Vrhunski prašak za zamjenu obroka i složeni proteinski napitci na biljnoj bazi za jačanje proteina

◆ Peciva

Kolačići, peciva i kruh za povećanje sadržaja proteina i naglašavanje okusa oraha

◆ Nutritivne grickalice

Nutritivne pločice i grickalice na bazi žitarica za obogaćivanje nutritivnog sastava i poboljšanje teksture žvakanja

◆ Proizvodi na biljnoj bazi

Vegetarijanski proizvodi i složena hrana na biljnoj bazi za prilagođavanje okusa i teksture

Business Scope

0421001

Metode pakovanja i transporta

001

Certifications

222

FAQ

P1: Da li se proteinski prah oraha miješa s drugim biljnim proteinima osim oraha?

O: Naš proteinski prah od oraha se isključivo dobija iz jezgra oraha, bez dodavanja spoljnih proteina kao što su proteini soje ili graška. To je čist proteinski sastojak iz orašastih plodova pogodan za čiste formule.

P2: Da li proizvod ima jaku uljnu aromu i daje li gotovim proizvodima osjećaj masnoće?

O: Proces odmašćivanja hladnog prešanja uvelike smanjuje zaostali sadržaj ulja. Pruža blagu i čistu orašastu aromu bez očitog osjećaja masnoće i neće pokvariti osjećaj krajnjih proizvoda u ustima.

P3: Kakva je disperzibilnost proteinskog praha oraha? Može li se mešati sa hladnom vodom?

O: Fini prah osušen raspršivanjem može se raspršiti u vodi na sobnoj temperaturi. Za potpuno otapanje potrebno je lagano miješanje. Nakon dugog stajanja može se pojaviti mala količina taloga, što je normalno svojstvo ovog proteina orašastih plodova.

Q4:Budući da je ovaj proizvod alergen na orašaste plodove, hoće li se na paketima i dokumentima nalaziti oznaka alergena?

O: Da. Napravljen od jezgra oraha, pripada alergenu na orahe. Izjave o alergenima su odštampane na vanjskim kutijama, naljepnicama proizvoda i COA dokumentima kako bi se ispunili zahtjevi usklađenosti uvoza za europsko i američko tržište.

Q5:Hoće li postojati varijacije nijansi između različitih serija?

O: Jezgro oraha je poljoprivredna roba. Može doći do neznatne fluktuacije boje zbog razlike u zrelosti ubranih oraha. Međutim, fizičko-hemijski i mikrobiološki pokazatelji ostaju stalno kvalificirani i neće utjecati na performanse formule.

Q6:Može li se proteinski prah oraha kombinirati s drugim biljnim proteinima?

O: Da. Često se miješa sa proteinima graška ili riže kako bi se uravnotežio profil aminokiselina i dodale jedinstvene note oraha, koje se široko koriste za zamjenu obroka i razvoj hrane na bazi biljaka.

〉

P7: Koje mjere opreza pri skladištenju treba da preduzmemo? Je li ovaj proizvod lako oksidirati?

O: Zbog male količine zaostalog ulja od orašastih plodova, čuvajte ga zatvorenog na hladnom, suvom i tamnom mestu. Rok trajanja u neotvorenom obliku je 24 mjeseca. Nakon otvaranja konzumirajte brzo kako biste izbjegli užeglo uzrokovano oksidacijom ulja.

Q8:Mogu li dobiti male uzorke za testiranje formule? Da li su parametri uzorka u skladu s rasutom robom?

O: Dostupni su uzorci. Uzorci se uzimaju direktno iz masovnih proizvodnih serija. Fizičko-hemijski indeksi, okus i boja su u skladu s masovnom robom za vašu probnu formulu.

Kako sarađivati sa nama?

Naša adresa

No. 56, Jinye 1st Road, Hi- zona, Xi'an, provincija Shaanxi, Kina

Broj telefona

17778961656

E-pošta

dennis07@xaltbio.com

product-1145-330