Opis proizvoda

Organski mung bean protein u prahu se pažljivo dobija od vrhunskih, ne-GMO zrna munga uzgojenih pod strogim organskim nadzorom. U cijelom proizvodnom procesu koristimo potpuno fizički zatvoren-lanac snabdijevanja, rafiniranje zrna kroz više-stepeno čišćenje, centrifugalnu izolaciju i napredno-sušenje raspršivanjem na niskim temperaturama. Celokupna ekstrakcija ne uključuje hemijske rastvarače, kiseline ili alkalije, čime se obezbeđuje očuvanje prirodne strukture biljnog proteina i inherentnog senzornog profila.

Što se tiče fizičkih karakteristika, proizvod se predstavlja kao ultra-fini prah sa odličnom tečljivošću i disperzijom. Njegova boja pokazuje prirodnu, prigušenu-bijelu do blijedožutu nijansu, bez ikakvih vještačkih sredstava za izbjeljivanje ili pigmenata. Senzorno, nosi suptilnu, karakterističnu aromu mungo pasulja, dok zadržava izuzetno neutralan okus. I u industrijskim formulacijama i u domaćim preparatima, neprimjetno se miješa s biljnim-mlijekom, sokovima ili žitaricama bez nadjačavanja primarnih nota okusa. Nadalje, kao suštinski čist-sastojak na etiketi, proizvod je prirodno bez glutena, soje i mliječnih komponenti, ispunjavajući najrigoroznije zahtjeve za čistoću formulacije.

COA

Predmeti

Specifikacije

Izgled

Od-svijetlo žutog finog praha

Sadržaj proteina

Veće ili jednako 80%

Vlaga

Manje ili jednako 7,0%

Ash

Manje ili jednako 5,0%

Olovo

Manje ili jednako 2 ppm

Arsen

Manje ili jednako 1 ppm

Kadmijum

Manje ili jednako 1 ppm

Merkur

Manje ili jednako 0,1 ppm

Total Aerobic Count

Manje ili jednako 1000 CFU/g

Kvasac i plijesan

Manje ili jednako 100 CFU/g

E.Coli, Salmonella

Negativno

Rok trajanja

24 mjeseca (zapečaćeno i pohranjeno dalje od svjetlosti)

Funkcije i efekti

◆ Visoka svarljivost

Lakše se apsorbira od proteina soje i manje je vjerovatno da će uzrokovati nadimanje.

◆ Kompletne aminokiseline

Bogata esencijalnim aminokiselinama, posebno bogatim lizinom.

◆ Hipo{0}}alergen

Ne sadrži uobičajene alergene (soja, mliječni proizvodi, gluten), pogodan za osjetljivu ishranu.

◆ Funkcionalna svojstva

Odlične sposobnosti{0}}vezivanja vode, emulgiranja i pjene za poboljšanje teksture hrane.

Polja primjene

◆ Sportska prehrana

Proteinski šejkovi, energetske pločice i smutiji koji zamenjuju obroke.

◆ Biljna{0}}hrana

Savršeno vezivo za analoge mesa ili sredstvo za pjenjenje za veganske alternative jajima.

◆ Pekare i grickalice

Povećanje sadržaja proteina u keksima, hljebu i lisnatim grickalicama.

◆ Pića

Ojačavajući RTD šejkovi, biljna mleka i mešana pića.

Business Scope

0421001

Metode pakovanja i transporta

001

Certifications

222

FAQ

P1: Koja je vaša minimalna količina narudžbe (MOQ) i vrijeme isporuke?

O: Naš standardni MOQ je 1 kg (jedna standardna bačva). Za artikle na zalihama, rok isporuke je obično 3-5 radnih dana nakon potvrde narudžbe. Za velike narudžbe ili prilagođenu proizvodnju, vrijeme isporuke općenito se kreće od 10 do 15 radnih dana.

P2: Koji su uobičajeni scenariji upotrebe ovog materijala?

O: Može se koristiti za formulaciju hrane, proizvodnju pića, proizvode za pečenje i miješanje praha.

P3: Koji je indeks proteina ovog proizvoda?

O: Indeks proteina se kreće od 80%, stvarna vrijednost se odnosi na COA specifičnu za seriju.

Q4:Kako se prah ponaša u smislu disperzije i profila okusa?

O: Prašak se rafinira do konzistentne veličine oka, što omogućava efikasnu disperziju i suspenziju u tečnim sistemima. Ima karakterističan, neutralan profil okusa, osiguravajući da se integrira u različite matrice bez mijenjanja primarnih senzornih nota.

Q5:Je li vaš protein mungo pasulja potvrđen kao ne-GMO?

O: Apsolutno. Održavamo strogi integritet bez-GMO-a. Sve sirovine potiču isključivo od ne-genetski modificiranog mungo pasulja, uz rigoroznu dokumentaciju koja se vodi kroz lanac nabavke.

Q6:Koja su fizička funkcionalna svojstva ovog proteina u procesu obrade?

O: Proizvod pokazuje dosljednu toplinsku stabilnost, kapacitet vezivanja{0}} vode i učinak prirodnog pjene. Djeluje kao strukturni sastojak i fizički stabilizator u različitim sistemima hrane i pića.

〉

P7: Koji je rok trajanja i preporučeni uslovi skladištenja?

O: Proizvod ima rok trajanja od 24 mjeseca od datuma proizvodnje. Trebalo bi da se čuva u originalnom, zatvorenom pakovanju na hladnom, suvom i tamnom mestu kako bi se održao njegov fizički i tehnički integritet.

Q8:Da li dajete uzorke za tehničko i pilot testiranje?

O: Da, pružamo besplatne tehničke uzorke (obično 10 g do 50 g) za podršku vašem istraživanju i razvoju i pilot testiranju. Tražimo da kupac pokrije relevantne troškove međunarodne kurirske službe za dostavu uzorka.

Kako sarađivati sa nama?

Naša adresa

No. 56, Jinye 1st Road, Hi- zona, Xi'an, provincija Shaanxi, Kina

Broj telefona

17778961656

E-pošta

dennis07@xaltbio.com

product-1145-330